Kiedy w lesie robi się wilgotno, a poranki stają się chłodniejsze, w okolicach Kętrzyna zaczyna się jeden z najbardziej wyczekiwanych momentów roku. Do lasów ruszają grzybiarze, a w koszykach szybko pojawiają się pierwsze podgrzybki, kurki, maślaki czy borowiki.
Jakie grzyby można znaleźć w okolicach Kętrzyna? W dużej mierze zależy to od rodzaju lasu, występujących tam drzew oraz pogody. Niektóre gatunki mają swoje ulubione siedliska i jeśli wiemy, czego szukać, łatwiej zwrócić uwagę na odpowiednie miejsca.
W lasach Warmii i Mazur szczególnie często spotykane są m.in. borowiki, podgrzybki, kurki, maślaki, koźlarze i kanie.
Jakie grzyby można znaleźć koło Kętrzyna?
W okolicach Kętrzyna nie brakuje terenów leśnych. Sama gmina Kętrzyn ma charakter przede wszystkim rolniczy, ale lasy zajmują około 21 proc. jej powierzchni. Występują tu przede wszystkim sosny, dęby, brzozy i świerki, a właśnie rodzaj drzewostanu ma duże znaczenie dla tego, jakie grzyby można spotkać na danym terenie.
Do najczęściej poszukiwanych gatunków należą:
- borowik szlachetny, czyli prawdziwek,
- podgrzybek brunatny,
- kurka, czyli pieprznik jadalny,
- maślak zwyczajny,
- koźlarz,
- czubajka kania,
- rydz,
- różne gatunki gołąbków.
Nie każdy z nich pojawia się w tym samym czasie. Również jeden las może być dobrym miejscem na grzyby po deszczu, a kilka dni później wyglądać zupełnie inaczej.
Borowik szlachetny – najbardziej poszukiwany grzyb
Dla wielu osób prawdziwek jest symbolem udanego grzybobrania. Duży, zdrowy borowik znaleziony wśród mchu potrafi być powodem do dumy przez resztę dnia.
Borowiki występują w różnych typach lasów i są związane z różnymi gatunkami drzew. Lasy Państwowe wskazują m.in. na ich występowanie w sąsiedztwie sosen i świerków, choć dokładne miejsce pojawiania się owocników zależy również od warunków pogodowych i siedliska.
W praktyce podczas spaceru warto zwracać uwagę na starsze fragmenty lasu, miejsca porośnięte mchem oraz polany i ich obrzeża.
Prawdziwki nie zawsze jednak pojawiają się masowo. Czasem można przejść kilka kilometrów i znaleźć zaledwie kilka sztuk, a po zmianie pogody sytuacja potrafi wyglądać zupełnie inaczej.
Podgrzybki – częsty widok w mazurskich lasach
Podgrzybki to jedne z tych grzybów, które wielu grzybiarzy potrafi rozpoznać już z daleka. Są też bardzo częstym celem jesiennych wypraw.
Występują w różnych siedliskach, a ich pojawienie się jest mocno uzależnione od wilgotności i temperatury. Lasy Państwowe zwracają uwagę, że podgrzybki można spotkać m.in. w sąsiedztwie dębów, brzóz i modrzewi, a ich występowanie jest związane z określonymi gatunkami drzew.
Jeżeli więc podczas spaceru trafimy na odpowiedni las mieszany, warto dokładnie przyjrzeć się ściółce. Podgrzybek często nie rzuca się w oczy, szczególnie gdy kapelusz jest częściowo przykryty liśćmi lub igliwiem.
Kurki – żółte grzyby, których trudno nie zauważyć
Kurka, czyli pieprznik jadalny, należy do najbardziej charakterystycznych grzybów polskich lasów. Jej żółty lub żółtopomarańczowy kapelusz dość łatwo odróżnia się od większości innych grzybów, choć przy zbieraniu zawsze trzeba mieć pewność co do identyfikacji gatunku.
Kurki występują zarówno w lasach iglastych, jak i liściastych. Często można spotkać je na piaszczystych, kwaśnych glebach, a sezon ich występowania może trwać przez znaczną część roku – od lata do późnej jesieni.
W lasach sosnowych warto przyglądać się miejscom, gdzie jest mech i borówka. To właśnie takie siedliska są wskazywane jako miejsca, w których można szukać kurek.
Maślaki – warto zaglądać pod sosny
Maślak zwyczajny jest kolejnym grzybem, którego można szukać w mazurskich lasach.
Jeżeli trafimy na sosnowy las, warto dokładniej przyjrzeć się ziemi. Lasy Państwowe wskazują, że maślaki są szczególnie związane z lasami sosnowymi.
Charakterystyczny śliski kapelusz sprawia, że trudno pomylić maślaka z częścią innych popularnych gatunków, ale również tutaj obowiązuje podstawowa zasada: zbieramy tylko te grzyby, co do których rozpoznania nie mamy żadnych wątpliwości.
Gdzie na grzyby w okolicach Kętrzyna? Najlepsze miejsca na grzybobranie
Ferrari, Lamborghini i McLaren w Kętrzynie. „Przejedź się razem z nami!”Koźlarze – szukaj ich w pobliżu brzóz
Koźlarze to kolejna grupa grzybów, która może pojawić się w okolicach Kętrzyna.
Szczególnie interesujące dla grzybiarzy są miejsca, gdzie rosną brzozy. Lasy Państwowe wskazują, że koźlarze związane są z lasami liściastymi i mieszanymi, a poszczególne gatunki można spotkać m.in. przy brzozach, osikach, topolach czy grabach.
Dlatego podczas grzybobrania warto patrzeć nie tylko pod nogi. Czasami najlepszą wskazówką jest właśnie drzewo rosnące kilka metrów dalej.
Kania – duży grzyb spotykany na skrajach lasów i polanach
Czubajka kania jest dobrze znana osobom, które regularnie chodzą na grzyby. Jest dużym, efektownym grzybem i często rośnie w miejscach bardziej otwartych – na polanach, łąkach czy skrajach lasów.
Kania jest popularnym grzybem jadalnym, ale jej rozpoznanie wymaga doświadczenia. Młode owocniki mogą być szczególnie problematyczne dla osób początkujących.
Jeżeli nie mamy pewności, jaki gatunek znaleźliśmy, lepiej zostawić go w lesie.
Rydze i inne grzyby, które można spotkać w lesie
W odpowiednich miejscach można trafić również na rydze. Lasy Państwowe wskazują, że rydze szczególnie upodobały sobie młodniki sosnowe i świerkowe, zwłaszcza ich skraje.
Oprócz najbardziej znanych gatunków w lesie spotkamy oczywiście znacznie więcej grzybów. Nie wszystkie nadają się do jedzenia, a część może być trująca.
Dlatego dobry grzybiarz nie musi znać każdego grzyba, który znajduje. Musi natomiast wiedzieć, których nie zbierać.
Gdzie szukać konkretnych grzybów w okolicach Kętrzyna?
Nie ma jednej zasady, która sprawdzi się w każdym lesie. Można jednak kierować się rodzajem drzewostanu.
| Grzyb | Gdzie warto szukać? |
|---|---|
| Borowik szlachetny | lasy iglaste i mieszane, okolice sosen i świerków |
| Podgrzybek | lasy mieszane, m.in. okolice dębów, brzóz i modrzewi |
| Kurka | lasy iglaste i liściaste, często miejsca piaszczyste i porośnięte mchem |
| Maślak | przede wszystkim okolice sosen |
| Koźlarz | okolice brzóz, osik, topoli i innych drzew liściastych |
| Kania | polany, łąki, skraje lasów |
| Rydz | młodniki sosnowe i świerkowe, szczególnie ich obrzeża |
To oczywiście nie jest mapa występowania grzybów. Warunki w lesie zmieniają się, a poszczególne gatunki reagują na temperaturę, wilgotność gleby, opady i porę roku.
Czy po deszczu jest więcej grzybów?
Deszcz sam w sobie nie oznacza jeszcze wysypu.
Znaczenie ma przede wszystkim połączenie wilgotności, temperatury i warunków panujących w konkretnym siedlisku. Lasy Państwowe podkreślają, że rozwój grzybów zależy m.in. od wilgotności gleby i powietrza, temperatury, gatunku drzewa oraz pory roku.
Dlatego po dłuższej suszy nie zawsze wystarczy jeden deszcz. Z kolei okres wilgotnej i umiarkowanie ciepłej pogody może szybko zmienić sytuację w lesie.
To właśnie dlatego grzybiarze często sprawdzają nie tylko dzisiejszą pogodę, ale również to, co działo się w regionie przez poprzedni tydzień.
Kiedy w okolicach Kętrzyna pojawia się najwięcej grzybów?
Największy ruch w lasach przypada zwykle na koniec lata i jesień, ale sezon nie zaczyna się każdego roku w tym samym momencie.
Na Warmii i Mazurach grzyby potrafią pojawiać się już wcześniej, jeśli warunki są sprzyjające. Przykładowo Lasy Państwowe informowały o pojawieniu się kurek i koźlarzy na początku czerwca po okresie ciepłej i wilgotnej pogody.
Nie warto więc kierować się wyłącznie kalendarzem.
Jeżeli po kilku dniach deszczu przychodzą cieplejsze dni, może być to dobry moment, żeby sprawdzić swoje ulubione miejsce.
Jak rozpoznać, czy grzyb jest jadalny?
To najważniejsza część każdego grzybobrania.
Nie należy zbierać grzybów tylko dlatego, że przypominają znany nam gatunek. Szczególnie niebezpieczne są młode owocniki, których charakterystyczne cechy nie zawsze są jeszcze dobrze rozwinięte.
Lasy Państwowe zalecają zbieranie wyłącznie tych grzybów, co do których mamy pewność. Warto korzystać z dobrego atlasu grzybów, a w przypadku wątpliwości pozostawić okaz w lesie.
Nie warto również stosować popularnych domowych sposobów mających rzekomo wykrywać trujące grzyby. Bezpieczna identyfikacja opiera się na znajomości gatunku, a nie na kolorze, zapachu czy przypadkowym „teście”.
Jak zbierać grzyby, żeby nie niszczyć lasu?
Wokół sposobu zbierania grzybów od lat toczą się dyskusje: wycinać czy wykręcać?
W przypadku niektórych gatunków można zrobić jedno i drugie, pod warunkiem że robimy to ostrożnie i nie uszkadzamy grzybni. Lasy Państwowe wskazują, że większe owocniki można wycinać nisko przy ziemi, natomiast w przypadku grzybów blaszkowych, takich jak kurki czy rydze, można delikatnie wykręcić owocnik.
Najważniejsze jest pozostawienie ściółki w możliwie nienaruszonym stanie.
Nie ma również sensu rozgrzebywanie całego fragmentu lasu w poszukiwaniu jednego grzyba.
Gdzie na grzyby w okolicach Kętrzyna?
Jeżeli planujesz grzybobranie w okolicach Kętrzyna, nie ograniczaj się do szukania jednej „tajnej miejscówki”. Warto nauczyć się rozpoznawać rodzaje lasów.
Sosnowy bór? Sprawdź okolice pod sosnami.
Brzozowy lub mieszany fragment lasu? Zwróć uwagę na koźlarze.
Mech, borówka i piaszczysta gleba? Warto dokładniej poszukać kurek.
Starszy las mieszany po kilku dniach wilgotnej pogody? Jest szansa na podgrzybki i borowiki.
Takie podejście daje znacznie więcej niż krążenie w kółko po jednym popularnym miejscu.
Grzyby w okolicach Kętrzyna – najważniejsze zasady
Przed wyjściem do lasu warto pamiętać o kilku rzeczach:
- zbieraj tylko grzyby, które potrafisz pewnie rozpoznać,
- nie zbieraj bardzo młodych, nierozwiniętych owocników,
- używaj koszyka lub przewiewnego pojemnika,
- nie niszcz ściółki,
- przestrzegaj zakazów wstępu do lasu,
- samochód zostawiaj w miejscach, w których wolno parkować,
- jeśli nie znasz lasu, poinformuj kogoś, gdzie się wybierasz.
Policja w Kętrzynie zwraca również uwagę na problem gubienia się podczas grzybobrania. Warto zapamiętywać charakterystyczne punkty w terenie, mieć naładowany telefon i – szczególnie w przypadku nieznanego lasu – nie wybierać się samotnie.
Jakie grzyby rosną w lasach koło Kętrzyna? Podsumowanie
W okolicach Kętrzyna można spotkać wiele popularnych gatunków grzybów. Na liście najbardziej poszukiwanych znajdują się przede wszystkim borowiki, podgrzybki, kurki, maślaki i koźlarze, ale w odpowiednich miejscach można trafić również na kanie, rydze oraz inne gatunki.
Najważniejsze jest jednak to, że nie istnieje jeden „najlepszy las na grzyby”. To, co działało w ubiegłym roku, niekoniecznie sprawdzi się w tym sezonie. Grzyby reagują na pogodę, wilgotność, temperaturę i rodzaj drzewostanu.
Dlatego warto poznawać las, a nie tylko szukać konkretnego punktu na mapie.
A jeśli po kilku dniach deszczu rano zobaczysz na leśnej ściółce pierwsze podgrzybki, może to być najlepszy znak, że sezon w okolicach Kętrzyna właśnie się rozkręca.
Zobacz także: Gdzie na grzyby w okolicach Kętrzyna? – poradnik dla grzybiarzy | Czy w Kętrzynie są już grzyby?
